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玄米油養分簡介
玄米於日本又稱“活糙米”，高養分價值，約占整粒米60~70%，為白米的4倍。
玄米油會被稱作活的食用油，就是含有米糠以及胚芽的非精制米,含有豐厚的植物固醇 Sterol
為油中珍貴天然的膳食縴維。每一 100g 的玄米油中含有 900m g的植物固醇，是植物油中含
量最高者。含天然獨特 γ-穀維素(Gamma-Oryzanol)與鈣質.蛋白質.磷 及維生素B群以及鐵質
等養分，可稱油中極品，油質高穩定耐高溫，是合適東方人烹調習氣的理想食用油。
*摘錄自 日本‘醫學博士養分管理師井上正子－玄米油有利身體健康厚味且養分滿分’著作
1.含有豐厚的糙米養分精髓γ-穀維素(Gamma-Oryzanol)
2.含有很豐厚的油中膳食縴維-植物固醇Sterol
3.油脂群組成比例(單元不飽以及脂肪、多元不飽以及脂肪)最接近 1:1
4.發煙溫度高達250℃，油品高穩定耐高溫
5.義大利原裝原罐進口，純度100%產品
參考料理方式: 家常熱炒.香煎等中.高溫料理
銀川有機白米(米樂銀川)
★有機懧證單位:(慈心有機農業發展基金會) 有機農產品懧證證書字號:0054
★花東地區示范有機農場-銀川永續農場
★產地簡述:台灣花蓮富里鄉
富里鄉的地輿位置在花東縱谷的中間，秀姑巒溪與卑南溪在鄉境，平原區是花東縱谷
從雙側的山腰上鳥瞰，富里鄉境在陽光下有如亮眼的膠彩畫，河川水系與村落田園緊
密地糾結成一體。由於山谷型的氣候溫濕而高穩定，鄉內的沖積平原都已經開辟成阡陌橫
亙的良田。
單品圖示:
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