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大家再買東西時候,一般都會先上線上購物找便宜東西或是用谷歌,然後找低價或打折商品。也算是很勞心勞力事情!不過能找到便宜的東西也會好開心。我從評鑑測試文大概知道到這是不使用化學醬油速成不添加焦糖色素不添加人工味精60餘年發酵技術嚴格品管。油/調味 ,醬油/油膏 ,醬油商品。

萬家香壺底油

 

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100% 純釀造不含防腐劑,健康更上一層樓。 
60 余年發酵技術嚴格品管,品質有保障。
口味獨樹一格,滋鮮味美使人食指大動。

壺底油在品質上最多見的問題在於,保存時間較久的壺底油(超過4個月以上),色澤較深、香氣較重、味道較濃帶點苦味,且在底層構成濃稠狀況,這都不用耽心,這是屬於高濃度100%純釀造產品的自然變化!純釀造的醬油在發酵期間會發生相當高的醣類及蛋白質,是養分相當豐厚的調味品,這兩種成份會遲緩的變化發生“褐變”反映,而使保存期間越久的醬油產品,顏色愈來愈深,味道越趨加劇,加之壺底油成份比一般純釀醬油高,這類反映將進行的更快。

所以,雖然萬家香在制程上已經經將壺底油出產裝瓶,但其實這類反映仍是延續進行中,這是純釀造醬油特有的現象!化學製醬油就不會有這些變化了,敬請您安心使用

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