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【Spice Hunter 香料獵人】馬達加斯加香草夾(2支)

★單品特點
香草莢可以說是廚師的仙女棒,輕輕一揮,甜點或食材的香味在瞬間點石成金。可將香草莢直接切開,香草籽保留香草蘭的精髓,有迷人的香氣。經常使用於烘焙、食品烹調及甜點、飲料的制作。香草莢因制作費時,需許多人力,是為高價值的經濟作物。

★單品成分
香草莢 

★單品槼格
2支/10g

★保存期限
1080天

★出產國
美國

國際條碼
081057-019900

★養分標示
每一一份1支,本包裝含2支
˙熱量             0  大卡
˙蛋白質          0  公克
˙脂肪             0  公克    
    飽以及脂肪     0  公克    
    反式脂肪     0  公克
˙碳水化合物    0  公克
˙鈉                0  毫克
養分標示資料若與包裝上略有差異時,以實際包裝上標示為准


食譜分享:
香草奶酪 (8份)

材料:

全脂鮮奶 250cc

鮮奶油 250cc

吉祥丁粉  7公克

糖  24公克

香草夾  1/2支

果醬  隨便

 

作法:

1.將吉祥丁泡冰塊去腥,適量腳半防止結塊。

2.將鮮奶放入鍋內加沙糖,以溫火加熱(不需煮沸,溫度低於80度為佳)。

3.用刀子謹慎剖開香草夾,將內不細細黑黑的香草籽刮下來,添加溫熱奶中。

4.將奶油、牛奶及奶油各半(或牛奶)、酸奶(或優格)放置在此外一個鍋中加熱。

5.徐徐添加泡過的吉祥丁其實不停攪拌至吉祥丁玩全消溶,關火(注意溫度勿太高)。

6.漸漸添加鮮奶油拌勻,放入模型中便可。

7.食歷時可在奶酪上佳ㄧ些鮮果醬一塊兒享用。

廠商名稱:保灃國際股分有限公司
廠商電話:02-86951186
地址:新北市汐止區康寧街151號7樓
食物業登錄字號為:F-128178040-00000-3

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